Por Michelle Prazeres* O Desacelera SP tem diversas frentes de ação. Uma delas é a de produção de conhecimento e formação. Desenvolvemos pesquisas sobre os conceitos de tempo, ritmo, convivência e suas implicações e incorporações em diversos campos da vida social. Uma das aplicações possíveis é da noção de lentidão para …
Um verdadeiro manifesto à desaceleração. Original publicado em: http://base.d-p-h.info/pt/fiches/dph/fiche-dph-8591.html Charlotte MATHIVET 2009 Em 1986 Carlo Petrini funda na Itália o movimento Slow Food (alimentação lenta) para lutar contra a uniformização dos sabores, a má qualidade da comida rápida produto da globalização e da “cultura” McDonald’s. Em Paris, naquele mesmo ano, …
Este final de semana, pude assistir a “O segredo dos seus olhos” (El Secreto de Sus Ojos, 2009), filme argentino do diretor Juan José Campanella. Um filme sobre amores, paixões e sobre o tempo. Filmaço. Poderia discorrer sobre múltiplas questões que ele suscitou. Vou focar em uma delas. Me chamou atenção …
A arquitetura e o design minimalista do Takkø Café (que já se chamou Beluga) deixam claro que o café é o grande centro das atenções, a aromática alma do negócio. Propositalmente baixo, o balcão deixa à mostra todo o processo de produção dos dez tipos de cafés de um menu …
